风信子 | 推荐此博客

12-07-26

【居酒屋 Izakaya】

06:44:48, 分类: 日本美食(3)杂食


居酒屋,意指小酒館,是提供酒類和飯菜的料理店。與只提供酒類為中心點的普通酒館不同,居酒屋提供比較有質量的飯菜,但卻不同於小吃店。居酒屋是具有日本特色的飲食店,雖然在其他國家也有類似的酒館(能方便地吃飯,提供酒的店舖)。
Izakaya are drinking places that offer a variety of small dishes, such as robata (grilled food), salads and finger food. It is probably the most popular restaurant type among the Japanese people. Izakaya tend to be informal, and the people at one table usually share all dishes, rather than ordering and eating individually. Come and unwind after an exciting day of sight seeing at a Izakaya.

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11-12-15

日本美食 - 唐扬 Karaage(からあげ)

07:23:55, 分类: 日本美食(3)杂食

 
 
唐扬 Karaage(からあげ、空揚げ、唐揚げ、から揚げ) 是日本的一种烹调方法,通常指将各类食物、大多数情况下肉类(尤其是鸡肉)放入油中炸制。

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11-12-13

日本美食(杂食)- 枪头米棒/切块大米黏糕 Kiritanpo (きりたんぽ)

02:00:52, 分类: 日本美食(3)杂食

 
 
日本(秋田县)料理之枪头米棒(きりたんぽ?)

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日本美食 - 關東煮(おでん oden)

00:16:41, 分类: 日本美食(3)杂食

 
 
關東煮,日本語:御田/おでん oden*。一説是“廣東煮”的訛音[1]。「關東煮」,「關東炊」(関東煮、関東炊き)是關西人給這種料理的名稱。

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11-10-03

日本秋天美食 Japan Autumn Dishes

01:24:33, 分类: 日本美食(3)杂食

 
 
 

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11-09-08

日本的中秋节 Otsukimi ---【吃米糕代替月饼】

06:12:07, 分类: 日本美食(3)杂食

 
 
许多日本节日都是唐代由中国传入的,“お月见(otsukimi)”(中秋赏月)也不例外,大约是在9世纪末到10世纪初叶从中国传入。

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