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hunqing160

爱上骨头煲


11-08-31

Permalink 17:03:25, 分类: default

爱上骨头煲

女儿长得太快,最近又频频换牙,怕她也缺钙,闹个“生长痛”什么的,天气又这么冷,于是煮妇决定买几根肉骨头煲个汤什么的,算是来个“食补”吧。

一根筒骨,再来一块髌骨,切好后,拿回家洗净,先放入高压锅煮熟,再放入炖煲里,把早就洗净的什么菇、什么菇(我老是记不住各种蘑菇的名)以及山药什么的一起放进去,用猛火烧开之后,再用文火一直炖。大约炖了有半个小时,再开猛火,放入青菜,等汤水再次沸腾,就关火开锅。

餐桌上热气腾腾、菜绿汤浓的骨头煲就成了主打菜。女儿直起身,探着脖子,一边不停地喊着“香”,一边用筷子捣鼓着,找她最喜欢的肉骨头。筷子夹不住时,就索性放下筷子,用“两双半”帮忙。又是啃、又是吸,因为烧得很酥,所以有时就连着骨头一起嚼了!

一开始女儿还不敢吃那根筒骨,第一次就看着老爸在那里“咕咕”吃得带劲,结果第二次的时候,她就决定也要吃筒骨了,又是用筷子捅,又是用嘴吸,可最终还是需要老爸出场帮忙。看着爹囡那投入吃的样,煮妇用勺子舀起汤,不紧不慢地吹上半天,然后再很享受地喝下去……

明天再次骨头煲!

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