食品标榜零添加,有误导消费者嫌疑

18-07-17

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食品标榜零添加,有误导消费者嫌疑

  
  为了解行业人士对这类标注的看法,冷冻食品传媒记者咨询了多位食品添加剂从业者和食品企业研发人员,他们都表示,商家这样写有误导消费者嫌疑,但这方面目前又没有明确的国家规定和标准。


  “标榜自家产品‘无添加’,是否有暗示别家产品有‘添加’的嫌疑呢?”来自舟山某水产企业的研发中心主任认为,国家只规定添加了的物质必须标明,没添加的不用标,但不能理解成“不标‘无添加’就是添加了”,这个逆推是不成立的。而且即使是国家标准允许使用的食品添加剂,强调“未添加”的话,也不符合规定,因为涉嫌误导消费者认为“不添加食品添加剂更安全”。
  某食品从业者认为,只标注“不添加”“零添加”,不说具体物质都不合规定,因为大家并不知道你没有添加什么,只要标注清楚就没有问题。“其实,对小麦粉来说,‘不添加’大部分指的是不加增白剂,但这些本来就是不能添加的。”
  上海某添加剂从业者则认为,这要视产品情况而定,看到底是“本来就不允许添加”,还是“可以添加,但商家未添加”。如果本来就不允许,但商家还这样标注,就不符合规定了;反之,本可以添加却没有添加的,商家可以拿来做宣传,像“防腐剂”等一些比较敏感的词,能让消费者更放心地选购。
  而冷冻食品传媒记者查阅GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,对照前文所说的几种产品发现,其所列出的“无添加”“零添加”,都属于“标准中允许添加而商家未添加”的情况。
  本文来源:过期食品销毁http://www.aspired.cn


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