俺也来DIY:烧饼:D

06-10-04

Permalink 17:05:51, 分类: 厨房

俺也来DIY:烧饼:D

温哥华似乎啥中国食品都能买到,可俺小时候经常吃的烧饼就是买不到(有些饭店号称有,可上来一看全不是那么回事儿)。一狠心,自己做!看图:



别看咱做的东东样子不怎么样,味道还是很正宗哦!不信来尝尝?三分钱一个(俺小时候的老价钱)!:))
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评论, Trackbacks, Pingbacks:

评论源自: 陌客
三分钱一个的芝麻没有这么多。:))
06-10-04 @ 17:32
评论源自: 鴻恩
咋尝?
06-10-04 @ 18:06
嗯,撒芝麻的时候有点儿耍态度,所以撒成天女散花咧。

鉴定完毕,撤!对了,祝节日快乐!
06-10-04 @ 18:18
评论源自: 安妮.
我信,看着就香:)
06-10-04 @ 19:45
评论源自: 墨子
评论源自: 陌客
三分钱一个的芝麻没有这么多。
=========================
对了,到底是苦出生!籽麻多的要5分钱一个,里面放油酥的。我这饼里面就是放了油酥的。
06-10-04 @ 20:32
评论源自: 墨子
评论源自: 鴻恩
咋尝?
============
爱咋尝咋尝!:))
06-10-04 @ 20:33
评论源自: 墨子
评论源自: 逸立 · http://www.mmmca.com/blog_yili/index.html
嗯,撒芝麻的时候有点儿耍态度,所以撒成天女散花咧。

鉴定完毕,撤!对了,祝节日快乐!
======================
老汉说错咧,俺这是凡男撒籽麻···你也节日快乐!
06-10-04 @ 20:35
评论源自: 墨子
评论源自: 安妮.
我信,看着就香
====================
还是安妮好说话!以前天津也应该有这样的烧饼吧?!真的很香哦!
06-10-04 @ 20:37
评论源自: 安妮.
有的有的。很怀念呢。

小时候去买早点,最爱看师傅做烧饼,双手如飞,简直是艺术。:)
06-10-04 @ 21:03
评论源自: 墨子
评论源自: 安妮.
有的有的。很怀念呢。

小时候去买早点,最爱看师傅做烧饼,双手如飞,简直是艺术。
=================
那···俺可飞不起来,笨手笨脚的,哈!

下一步应该是琢磨怎么做油条了!这里尽管有油条卖,但那种香港油条实在不好吃,而且也买不到热的。
06-10-04 @ 21:17
评论源自: 陌客
五分钱一个的不但油酥而且葱花。:)
06-10-04 @ 21:29
这里已经闻到香味了,看来不久大饼油条都有吃了,多少钱一付? 可别狮子大开口!
06-10-04 @ 21:41
评论源自: dare
手艺能不能外传一下?
06-10-04 @ 21:41
评论源自: 诗心化雨
看起来很好吃哦:)
06-10-04 @ 21:55
评论源自: 曼陀罗 · http://blog.westca.com/blog_u481.php
墨老,您的烧饼好丑哦。:(
上面那块好像已经被人咬过了,可不可以打折?
06-10-04 @ 23:48
评论源自: 闲闲。
现在外边卖的烧饼总是不如记忆中的烧饼好吃,看来是不是也该学墨兄DIY一把呵。
06-10-05 @ 02:03
评论源自: 豆芽
看起来很好吃,味道肯定不错。
06-10-05 @ 04:25
烧饼,这是俺小时候经常吃的早点,看到烧饼就会怀念起俺的故乡。先生亲手做的烧饼,在用料方面肯定下了功夫,虽然外观稍微差一些,但是有了插酥、芝麻基本上成功,外面如在烤制之前刷上一层糖浆,颜色会更加光亮些!
06-10-05 @ 04:37
俺小时候吃烧饼总是第一时间把有芝麻的皮撕下来吃掉.墨子撒芝麻是有些大手大脚..
06-10-05 @ 04:46
评论源自: logger推广加西多转贴 · http://simples.blog.hexun.com/
哈哈,8错8错,咦?这帮馋鬼,光流口水不加分,岂有此理!!!
06-10-05 @ 07:21
评论源自: 野地的花 · http://www.yedidehua.com
呵呵。三毛钱十个。
06-10-05 @ 13:08
评论源自: 墨子
哇,这么多人馋烧饼啊?我还以为就我一个人馋这个不起眼的东东呢!

谢谢大家的捧场,加分就免了,等我以后做得好看了再加吧!:D

至于做法,其实很简单(复杂了我也不会做了),就是把干油酥(做法参见Cathy的鲜肉月饼帖)包到发酵了的面团(我是用面包机做的:3又3/4杯面粉,一杯水,一茶匙盐,一茶匙颗粒状干酵母)里,放点盐和葱花(甜大饼就包糖),然后幹平(我幹得不太平,所以难看),放到烤箱里(65C度预热),先sitting30分钟,然后就大火(400C以上)烤熟。

不知道讲清楚了没有?:oops:

以后有机会聚会,俺就做几个烧饼来换你们的香辣蟹,不要太赚哦!:))
06-10-05 @ 15:31
吃,偶也想吃
06-10-06 @ 07:06

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白描山水动灵光,小驻云霞写夕阳。
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