丹卿卿

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台北万华小吃 - 【台南碗粿-红豆饼】

二月 23rd, 2014

 


( 照片摄于 :台北万华 2011年5月30日)





这天去参观了台北万华(此区旧称艋胛)的龙山寺。

万华捷运站和大街

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第一次吃碗粿,里边有菜脯,肉燥和鹹蛋黃,口感像极了在马来西亚也吃得到的“碗仔糕”

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店里员工把盛着米粿的飯碗从蒸鍋里拿出来。

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用在来米磨成米浆然后制成的碗粿,在台湾当地算是相當物美價廉的小食了。

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台南的碗粿都是有醬色的,配上香菇,豬肉,蝦米,蛋黃的碗粿,口感綿細,非常入味。

用肉骨,瘦肉所熬成的汤汁与清醬油,糖,盬,胡椒,勾芡後的淋醬,鹹中帶點甘甜,真可说是绝配!

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Q又軟的碗粿中藏了独家配料腌渍的肉块,配上醬汁還有磨碎的蒜泥,台北人吃的是懷舊的南部人情味和台南最道地的古早味。

剛炊好的碗粿香Q滑嫩,每一口都能吃出無限的驚奇與口感,搭配獨家的特製醬料和濃郁蒜泥一起享用,更能襯托碗粿的美味。

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土虱鱼丸羹,鲜!

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再来一个红豆饼

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金黄色的圆形饼皮包腹着香浓的红豆馅,膨松软嫩的饼皮有股淡淡地清香,尝起来绵密软顺。

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我不喜欢吃那种红豆饼,太甜了。万华很少去,还真不知道有什么值得吃的。只知道那里是旧台北地区妓女猖獗的地方。
14-02-24 @ 08:19
我也不嗜甜,但凡事都有第一回,就当给自己一个机会,不喜欢以后就不吃。

你不说我都不知道原来万华是这样的一个地方,我是被朋友带去参观那里的龙山寺。不过这也好,至少我到过也看了这个地方,没遗憾!
14-02-25 @ 14:29

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