鱼肉镶西葫芦

05-04-14

Permalink 21:26:35, 分类: 心情与厨事

鱼肉镶西葫芦


这是一个加CHEESE烤出来的菜,烤好后一口咬下去,里面十分的湿润好味,还会有汤汁滴下来呢,这是西葫芦的清爽、鱼肉的鲜美再加上CHEESE的香浓呀!:D

用到的食材有:西葫芦、鱼浆、MOZZARELLA CHEESE。

做法:
1)把西葫芦切成大约12CM左右的段,每段再纵向切开成两半,用小勺子挖出中间的瓤,留着两头的,有点象个小船的样子;鱼浆是买来现成调好味儿的。

2)开烤箱375F预热;填鱼浆到每段西葫芦里,并在表面撒上MOZZARELLA CHEESE。

3)放入烤箱烘烤15分钟左右至表面成金黄色即可。


心得一点:
可以把鱼浆换成肉末; 若是不易填塞,可在西葫芦里抹些淀粉,也能防止鱼、肉滑出。


刚烤好的样子,CHEESE有点少了:




切开看看:






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这个做法很新奇啊,不错不错。
问个问题,鱼肉里面放了些啥?不会只是鱼肉吧
05-04-14 @ 22:38
恩,里面是调好了味道的,鱼肉里加了淀粉,除了盐、葱、香菜以外,还吃出了麻油的味道,反正很好吃,我还拿它做鱼丸汤呢!;D
05-04-14 @ 22:56
是不是象大统华里卖的鲮鱼浆一类的东西?
我这个周末也要做。谢谢:)
05-04-14 @ 23:36
是呀,我就是在大统华买的,好像是叫鲮鱼浆吧!不是白色的那种!:)
05-04-14 @ 23:52
评论源自: 老雀儿
猪大娘,我不喜欢这个菜,还是吃别的吧。
05-04-15 @ 09:49
2005/04/15 @ 09:49:21 by 老雀儿
猪大娘,我不喜欢这个菜,还是吃别的吧。
--------------------

那您爱吃什么呀?肉吗?鱼?还是爱吃素?嘻嘻,我猜会是谷类吧?:)
05-04-15 @ 13:48

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