7种美食 吃出满满幸福感!

16-12-28

Permalink 06:24:08, 分类: 饕餮自语

7种美食 吃出满满幸福感!

通过饮食吃出幸福感真的不是说说的哦!给大家介绍7种能吃出幸福感的食物,每天都心情美美!

一、红豆

红豆是抗氧化剂含量最高的食物之一,有助大脑健康。



美食食谱一:自制蜜红豆(上图)

食材:红豆 适量;白糖 适量;

做法/步骤:

1、红豆用清水浸泡一夜,挑去坏豆,洗净;

2、锅里加入适量水,加入浸泡的红豆煮至水开后再煮约2分钟;

3、捞出洗净。(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的去除豆腥味,剩下的就是红豆的香甜了);

4、洗好的红豆倒入砂锅中,(没有砂锅也可以用高压锅等),重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考);

5、盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟;

6、煮至锅里刚好没水,关火;

7、煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖一直铺完。(白糖的量依据自己喜好而定,但不建议太多了);

8、盖上盖子,冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。

二、红薯

红薯富含β胡萝卜素,该维生素同老年认知障碍症风险降低存在关联。而且红薯富含维生素B6,可用于治疗情绪失调。



美食食谱二:奶香红薯球(上图)

食材:红薯 适量;糯米粉 适量;炼乳 适量;椰蓉 适量;朗姆葡萄干 适量;猕猴桃 1个;

做法/步骤:

1、红薯切块,取一大碗备用;

2、用微波炉叮至软熟,取出压成薯泥;

3、放入适量糯米粉,用量大致同薯泥的一半左右,一起揉成面团;

4、揉成面团后,分别搓成直径为3厘米的小球,放微波炉再叮上三分钟左右至熟即可;

5、准备其他调料,葡萄干提前用朗姆酒浸泡(不浸泡当然也可以);

6、猕猴桃切片衬底,放上刚才叮熟了的红薯球,再淋上炼乳撒上椰蓉,最后放上朗姆葡萄干即可。

三、紫薯

紫薯富含碘,这种营养素对甲状腺正常工作很关键。甲状腺出问题会导致人的情绪、能量供应等出状况。



美食食谱三:炸紫薯条(上图)

食材:紫薯 适量;面粉 少许;炸粉 适量

做法/步骤:

1、紫薯去皮切条状;

2、放入少许面粉和炸粉,兑少许水搅匀,粘在紫薯上面;

3、锅中热油,放入紫薯条;

4、炸熟沥干油出锅。

四、核桃

坚果为“多种维生素的天然来源”,尤其是核桃富含油酸,可降低抑郁症发生风险。



美食食谱四:核桃磨牙棒(上图)

食材:低粉 120克;核桃 3个;糖粉 25g;黄油 7g;鸡蛋 1个;

做法/步骤:

1、将核桃用搅拌机打成粉;

2、黄油软化,加入糖粉,鸡蛋液,拌匀;

3、筛入低筋面粉,核桃粉,搅拌均匀;

4、揉成面团后,松弛20分钟;

5、擀成薄面,切成一条条的;

6、将每一条两头捏住,拧成条;

7、放入烤盘,预热好烤箱,180度,中层,25分钟;

五、酸奶

研究显示,通过吃酸奶摄取足够的益生菌,有助减少同焦虑相关联的脑细胞活动,提升幸福感。



美食食谱五:自制老酸奶(上图)

食材:牛奶 1000ML;老酸奶酸奶发酵剂 1小包(1克)

做法/步骤:

1、装牛奶的锅先用沸水烫几分钟;

2、面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过,滤干水份备用;

3、先倒一些牛奶在锅里;

4、将一小包酸奶发酵剂倒进去,搅拌均匀;

5、再将余下的牛奶全部倒进去,搅拌均匀;

6、将搅拌好的牛奶倒入面包机桶内,选择酸奶发酵功能,按开始即可;

六、牡蛎


牡蛎富含维生素B12,对髓磷脂起到保护作用。由疾病造成的髓磷脂损失,会损害感官、行为、认知以及其他一些功能。



美食食谱六:牡蛎蒸蛋(上图)

食材:牡蛎 250克;鸡蛋 3个;盐 适量;味精 适量

做法/步骤:

1、昨晚买的牡蛎,很新鲜,放在冰箱里加冰块保鲜;

2、洗干净沥水;

3、加入鸡蛋和一碗水搅拌;

4、封上保鲜膜上锅蒸20分钟;

5、趁热撒上香葱;

七、甜菜

甜菜含有甜菜碱,对神经传递介质生成很关键。而且甜菜叶富含尿甙,哈佛大学研究人员发现尿甙能预防抑郁症。



美食食谱七:甜菜冷汤(上图)

食材:甜菜 适量;胡萝卜 适量;洋葱 适量;西芹 适量;番茄 适量;柠檬 适量;水煮蛋 适量;乳瓜 适量;纯酸奶 适量;蒜 适量;盐 适量;橄榄油 适量;黑胡椒 适量;香叶 2片;丁香 2粒;

做法/步骤:

1、番茄去皮切块;西芹、胡萝卜、洋葱、甜菜切丝;

2、锅置火上加适量橄榄油烧热;

3、下入洋葱爆香,加入西芹、胡萝卜、甜菜继续翻炒;

4、炒软后加入水没过即可;

5、转至汤锅,调入蒜末、番茄块、香叶、丁香,小火慢炖1小时;

6、挤入半个柠檬的汁水;

7、加入盐、黑胡椒调味,不盖锅盖再烧10分钟,关火让其完全冷却;

8、水煮蛋切小块,乳瓜洗净切片,香葱切碎末;

9、甜菜汤盛入汤盘,加入瓜片、水煮蛋、淋上酸奶,点缀香葱即可。

爱乐洪哥

莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。 料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。

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