牛油果酱鸡胸沙拉,小姿饭儿

17-01-28

Permalink 06:30:42, 分类: 饕餮自语

牛油果酱鸡胸沙拉,小姿饭儿

工艺 拌
难度 新手尝试
人数 1人份
口味 其它口味
准备时间 15分钟
烹饪时间 <10分钟


“谁的健身餐里没有沙拉呢?
牛油水分不多、外形呆板、口感干涩,这是大多数人对牛油果的第一印象。
而成熟的牛油果口感绵密,它被称作“森林黄油”,受宠魅力势不可挡。
对于运动健身人群,对牛油果几乎是无人不知无人不晓。
牛油果中的油酸是运动健身爱好者们最为看重的营养成分之一!
牛油果富含有益身体健康的不饱和脂肪,添加在日常饮食中,不会增肥还可以减少热量摄入,促使身体减重呢。
可是不加任何调味品,它寡淡的口味像在啃肥皂。
搭配钾元素丰富的香蕉制作健康牛油果酱,则能幻化出绝妙口感!一起来试试,牛油果酱鸡胸沙拉”
用料
主料牛油果1只柠檬半只香蕉1只牛奶80克盐1/3茶匙
辅料鸡胸肉1块
牛油果酱鸡胸沙拉的做法
1.
将鸡胸肉洗净横向剖开成两片,冷水下锅,加入两滴橄榄油和少许盐煮15分钟(叉子叉一下检测有无熟透)
2.
熟透的牛油果用勺子挖出,香蕉切小段,挤少许柠檬汁放入料理机
3.
加入盐和牛奶,使用料理机处理成酱备用
4.
将鸡胸肉切分搭配任意时蔬摆放
5.
倒上刚才制作好的牛油果酱研磨少许黑胡椒粒拌匀即可食

烹饪技巧
1.食谱中牛油果酱可替代沙拉酱使用,加入柠檬汁可防止其氧化变色
2.鸡胸肉要冷水下锅,同时加入白酒可除腥并保持肉质鲜嫩
3.沙拉搭配时蔬应选择粗纤维,维生素含量高的时蔬

爱乐洪哥

莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马,谁怕?一蓑烟雨任平生。 料峭春风吹酒醒,微冷,山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。

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