06-11-08

Permalink 20:05:04, 分类: 1节日文化

温情脉脉的感恩节

美国的感恩节在每年11月的第4个星期四。它始于1621年,至今已有近380多年的历史了。
感恩节来源于英国移民定居位于今天的美国马萨诸塞州的普利茅斯印第安村落—事。据说,在1620年,100多名英国人为了逃避英国教会的迫害,搭乘—艘名叫“五月花号”的木船,历经数日磨难,飘渡大西洋到达普利茅斯。由于人地生疏,水土不服,再加上饥寒和疾病,不久就有半数的人相继死去了。正当他们陷入困境之时,当地的印第安人伸出了同情和援助的手,送给他们生活的必需品,教会他们狩猎、捕鱼、种植玉米和荞麦。经过一年的辛勤劳动,移民们喜获丰收,从而闯过了生活难关。为了感谢上帝赐予的丰硕果实和增进同印第安人的友谊,移民们在这一年(1621年)11月的第4个星期四那一天大摆宴席,同印第安人尽情狂欢。白天设宴,并举行摔跤、赛跑、射箭等体育比赛;晚上燃起篝火,围着火堆载歌载舞,尽情欢乐。庆祝活动一直持续了三天。这之后,每年都要搞一次活动来纪念这件事,活动的范围也逐渐扩大到美国全国和北美其他一些国家。美国建国后,感恩节正式定为全国性的节日。1795年和1863年,华盛顿和林肯两位总统都发布了全国庆祝感恩节的命令。1941年,美国国会正式将感恩节的日期定在每年11月的第4个星期四。
感恩节是美国人民传统的盛大节日,类似中国的春节。每逢节日到来,全国都要放假3天,连同星期天共4天,散居各地的人都要在这个时候赶回家去与家人团聚。节日前夕,人们还要喜气洋洋地到市场上购买节日必备的传统食品——火鸡,并将核桃仁、玉米糙、香肠、洋葱、葡萄干等塞进鸡的肚子里,然后刷上油,用火烧熟。吃的时候,再浇上肉汁卤等调味。该鸡外酥内软,香嫩鲜美,清香可口,驰名各地。成为这一节日的重要特色和标志。

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06-10-31

旅游的种类

吃苦耐劳的背包游
背包游指的是徒步旅行,随身携带包裹,里面除必备品外,还要有野外露营时用的帐篷。除了跨地区和长距离的景点之间需要坐车,其余路途基本要靠双脚。此种旅游方式比一般的自助游更加随心所欲,不但花费很少,而且常常可以发现一些难得一见的美景,对自然和人文的领略也格外丰富。只是此种旅游方式对人的体质和体力有较高要求,旅游沿途常常要克服许多难以预见的困难,不但需要旅游者具备丰富的旅游常识,而且多为单人出行,因此不适合一般人采用。


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Permalink 01:54:24, 分类: 3饮食文化

世界烹饪的分类

在世界五大洲的几百个国家、一千多个民族中,由于各地、各国、各民族地理环境、气候条件的差异,文化历史背景的不同,烹饪原料、调料的丰缺,各自膳食组成和饮食习惯上都有着自己的特色。但在一定地域内,不同的国家和民族在烹饪方面又有相同之处。根据烹饪专家和研究归纳,世界范围内的烹饪构成大致可分为三大菜系:中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。
中国菜系又称为东方菜系。它是以中国烹饪为中心,主要分布于亚洲东部、东南亚和东北亚等地。膳食结构以植物原料为主,喜食大米和面粉。动物性原料以猪肉为主,也吃食禽、蛋、鱼、虾等。在菜肴方面十分重视味道和营养价值,进餐时主要使用筷子。
法国菜系又称西方菜系。它以法国烹饪为中心,分布于欧洲、美洲、大洋洲等地。膳食结构以动物性原料为主,主要吃牛肉,猪肉仅少数国家食用。以肉、禽、蛋、奶为主食,重香、但鲜味概念不强,使用刀叉进食。

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Permalink 01:53:02, 分类: 2服饰文化

表现男性美的西装



西装起源于欧洲。大约从14世纪起,欧洲沿海地区的一些殖民为了适应工作的需要常常穿着一种敞开领扣的服装,它便是今天西装的雏形。由于它能够显示出男性雄壮威武的气度,受到了男人们的喜爱,因而流传开来,基款式也随着时间的推移而逐渐变化。

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Permalink 01:50:14, 分类: 1节日文化

白衣天使的节日——国际护士节



每年的5月12日是“国际护士节”,和其他节日不同的是,这一天竟是英国女护士南丁格尔的生日。

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06-09-28

Permalink 17:57:29, 分类: 1节日文化

可以随意骗人的一天——愚人节

           
 
       每年的4月1日,是西方世界一年一度的愚人节。愚人节源自于英国,又称“万愚节”。这一天,无论男女老少都可以互开玩笑,以愚弄、戏谑对方来取乐。一些报刊杂志还故弄玄虚、无中生有地刊载些耸人听闻的消息报导,诱使人们“受骗上当”。不过,这一切取乐的活动仅是在这一天的上午进行,不得超过中午12时。

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Permalink 17:54:34, 分类: 2服饰文化

世界性服装——T恤衫与牛仔裤

      T恤衫和牛仔裤都起源于美国,兴起于20世纪60年代。
      T恤衫是一种圆领的套头衫,一般可分为长袖和短袖两种。通常由棉布、聚酯纤维或针织物制成,领口多为罗纹针织物。因为穿上它并平伸双臂会形如英文字母“T”,故此被称为T恤衫。而T恤衫之所在流行,并不仅仅因为其凉爽、方便的着衣特性,还因为人们用扎染法、彩印法和丝绢法在T恤衫上印上各种文字和图案。比如口号和肖像。并由此反映出穿着人的情绪、倾向等。所以又被称为“文化衫”,成为美国文化的缩影并流行于世。
      牛仔裤则是由美国人利维•斯特劳斯根据19世纪50年代美国西部牧民所穿的裤子设计出来的。人们也叫它为工装裤或粗蓝布工作裤。

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Permalink 17:49:51, 分类: 3饮食文化

制造美味的烹调

      大家经常从生活中和影视里见到厨师制作美味的场景。装束齐整的厨师如同变魔术一般在或长或短的时间内用一双妙手做出一道道色香味俱全的美味佳肴,令人在垂涎欲滴的同时倍觉神奇。这便是中国的烹调。
      烹调就是对食物进行合理搭配,经过加热和调味制成菜肴的过程。食物有“性”和“味”两个方面的本质属性。“性”就是食物的脆、嫩、软、韧和所含营养成分;“味”就是食物的苦、辣、酸、甜、咸、鲜、香的味道。烹调就是在二者的基础上进行组合搭配,使食物不但美味可口而且营养合理易于人体吸收。
烹调专指菜肴烹制,也叫“红案”,它区别于专指面点制作的“白案”。在具体操作过程中,烹和调也有着不同,虽然它们是同时进行、密不可分。

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Permalink 17:48:18, 分类: 4旅游文化

潇洒自在的自助游

      自助游就是吃、住、行、游、购、娱等等所有事情全由游人自己作主,一切都可以自由自在,特别是在一些风光迷人或文化厚实的地方,可以有足够时间去体会和留连。但这种旅游方式也存在一些显而易见的缺点,比如凡事都由自己解决,操作起来比较繁琐,而且旅行时间加长,常常因为不熟悉当地情况而导致等待、搭错车等情况发生,因此不适合跨地区旅行。其次,费用将增加,常会有预算外支出,机票、酒店房价等也不能拿到更大的折扣。再次,自助旅行也较辛苦,需要很好的身体条件,特别是到一些未开发好的地方,路上的颠簸、折腾是避免不了的。


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Permalink 17:47:17, 分类: 4旅游文化

简单快捷的随团游

      此种旅游方式目前国内最为大家所接受,因为随团游有许多显而易见的优点,比如费用低(属于集体消费,所以在机票、酒店、用车及吃饭、门票等花销上可以拿到尽可能低的价位)、线路佳(旅行社设计的游览行程科学合理、选择景点以最具有代表性部分或精华部分为基础,适当增减次要景点,基本上能满足大多游客的要求,游客只需选择自己的最佳旅游线路)、不操心(吃喝拉撒均由旅行社来负责全部解决或部分解决)。缺点是行程和作息受到限制,往往有不尽兴之感。
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