06-10-24

Permalink 22:54:53, 分类: 花檐下的祈祷, 作诗

You are

What beauty you are
What wonder you are
There is none like you

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06-07-30

Permalink 20:46:25, 分类: 花檐下的祈祷, 做菜

七夕情人节——西芹百合、土豆烧鸡翅、

这是周末吃的菜。土豆和鸡肉真是很好的搭配,鸡肉的鲜味渗透到土豆里,土豆很美味。
土豆烧鸡翅做法:
先把鸡翅开水里焯一下(冷水的时候下鸡翅),油热以后姜片、葱段爆香然后下鸡翅翻炒一下放酱油、黄酒、白糖翻炒,勾芡再翻炒,然后加水烧,大火滚了以后改小火炖个半小时放土豆再炖个差不多15分钟,土豆好了菜就做好了,最后放香菜。

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06-07-25

Permalink 03:30:35, 分类: 花檐下的祈祷

意大利肉酱面,主打粟米羹、三文鱼蔬菜色拉

前两天我再一次做了意大利肉酱面。第一次做意大利面是去年冬天的时候,而这一次没有上次那样手忙脚乱了,果真是熟能生巧啊。然后这次特别是粟米羹做成功了,自己很得意的呢。

意大利肉酱面:

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06-07-20

Permalink 20:23:11, 分类: 花檐下的回忆, 做菜

酱烧猪肝和眼镜

千万不要认为,眼镜可以酱烧!只是酱烧猪肝让我想起了关于眼镜的故事。贫血的我,为了补血,昨天晚餐做了酱烧猪肝。然而,猪肝不单单有补血的功效……
小时候爸爸常常做猪肝给我吃,他说猪肝明目。结果啊,我一直到现在两边视力都是1.5。不知道把多少人羡慕得眼镜都掉了呢!不过眼睛好也不全是猪肝的功劳。天生的,强生的没办法。爸爸妈妈都没近视,倒是年纪大了都有老花。不知道是从哪一年开始,妈妈都是戴上老花镜看书的。穿针引线这样的光荣的活也光荣地由我代劳了。不过,老花也有老花的好处呀,就比如和妈妈出门等公交车的时候,大老远地妈妈就看清开来的是我们要等的那一路了。


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06-07-15

Permalink 00:47:49, 分类: 做菜

山药生滚鱼片粥、温氏蚂蚁上树

最近没什么胃口,也不知道做什么好。于是就煮各式各样的粥喝。那天做了皮蛋瘦肉粥,前天做了这个山药生滚鱼片粥,改明打算做牛肉粥、猪肝粥之类的。前几天吃虾过敏去医院检查,验了血顺便查出说我贫血。怪不得最近老是没力气,唱歌也不逮劲。那就弄点补血的吃吃吧~突然发现,原来吃好睡好身体好是多么幸福的一种生活状态。然而,人活着不是单靠食物……还是要喜乐!加油吧!为了美好的明天~

山药生滚鱼片粥

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Permalink 00:45:05, 分类: 做菜

蒜苔炒肉

蒜苔炒肉
1:把肉切成丝或者片放点生粉、盐抓腌一下(喜欢鸡精的还可以加点鸡精,我们家觉得不吃味素比较健康所以现在几乎都不用拉~)
2:油热了下姜丝、蒜末,然后再下豆瓣酱、豆豉先炒一会,然后再下肉炒

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06-07-03

Permalink 19:28:07, 分类: 作诗

两个月亮

天上的月亮
是恋人永恒的信物
月满的时候

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06-06-20

Permalink 02:03:48, 分类: 做菜

刀豆炒土豆、胡萝卜炒里脊肉

不知整地,最近莫名地喜欢做本帮菜。刀豆土豆是给我留下印象最深的上海菜。
甜甜咸咸的,加了酱油炒的菜色泽很漂亮啊!
上海人烧菜喜欢放糖,以前我超不习惯!虽然据说福州菜更甜,但是我印象里在福州海鲜比较多,菜没什么甜味的,只有鲜味!而且至少福州人做蔬菜的时候不放糖,似乎只有福州名菜荔枝肉才蛮甜的。

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06-06-17

Permalink 06:09:12, 分类: 做菜

夏天吃的菜:凉拌金针菇、丝瓜毛豆

夏天来了!当然要吃点清淡爽口的菜啦~今天上两道素的,最适合狄个季节吃的菜!
凉拌金针菇
金针菇白灼一下等凉了以后和黄瓜一起凉拌,很爽口。我喜欢在里面加醋和糖,“酸酸甜甜就是我”~~

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06-06-13

Permalink 01:29:28, 分类: 做菜

油面筋塞肉、咸菜豆角

越来越适应上海的本帮菜,所以也学着做做。
做了以后才知道,油面筋塞肉真的不是适合上班族做的菜。太麻烦了!调好肉泥后把肉塞到面筋里面就要花好长时间。因为油面筋上用筷子戳的洞不能太大,否则就露馅了!那洞小,肉就得一点点塞。呼~~累死我了。不过做完以后的确很有成就感啊!也许味道没有饭店的好,但这每一个油面筋里面绝对是真心实意!


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花檐沉静




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