一人份的「三豆飲」

09-09-06

Permalink 04:21:48, 分类: 食谱中文

一人份的「三豆飲」

红豆,绿豆,青仁黑豆各50g。清水、冰糖适量。

将三种豆洗净,用开水浸泡30-60分钟。
将三豆及泡豆的水放入砂锅,补足清水,大火烧开,小火煮到豆烂,加入冰糖煮到融化即可。

[更多:]

甘草一两,红豆、绿豆、青仁黑豆各四两(各200g)(1两=50克)。

煮法:

1. 将水750cc(3 cups)煮沸关火,放入一两甘草浸泡。
2. 甘草水冷却后放入洗淨的绿豆,浸泡6-8小时。
3. 加入红豆,青仁黑豆,各四两与9000cc(38.5cups)的水,煮沸后以小火再煮一小时,过滤豆渣,留取汤汁,冷却后装瓶。

如一人独饮,可分装成3天份,第二天第三天的份量可冷藏当茶喝,但要喝时,要等退冰回到室温再喝。

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